Discover the local fishes of Assam. It is a decorative species of fish found in parts of Assam, where a confluence exists between the wetlands and either the Brahmaputra River or one of its Brahmaputra tributaries. This species of fish is also known by the names hilsa, ilish, and hilsa shad. Ilish or hilsa shad is a freshwater and brackishwater fish, which is mainly found in India, particularly in West Bengal, Orissa, Tripura, Assam, and Andhra Pradesh.
Katla, also known as major Indian carp, is usually found in rivers and lakes in India, one of the most popular freshwater fish species. Tilapia is mostly freshwater fish that lives in shallow waters, rivers, and lakes, also usually found living in the brackish waters of India. There are lists of freshwater fish found in Indian rivers, some of the more popular names for freshwater fish in India are Rohu, Katla, Mahseer, Magur, and Vaam. Pipli Cheng or Cheng Garaka is the local name of Channa Barca or Barca snakehead fish, rare species of snakeheads that is native to the upper Brahmaputra River Basin of Northeastern India and Bangladesh.
With a powerful, Brahmaputra River, and powerful tributaries running straight through, Assam has some of the most incredible fishing that one could ever encounter. Assam has ample bodies of water ideal for producing fish, and the irony is the state still imports 78 million tonnes of fish every day from other states to fulfill its needs. Such unregulated, illicit supplies also present the threat of invasive fish species, which poses a vanishing threat to the Assam’s smaller native fish species, and calls for immediate action from the Government and Department of Fisheries. In Assam, a program called Breeding units of locally significant fishes, funded by the National Fisheries Development Board (NFDB) The National Fisheries Development Board (NFDB) is a critical initiative for the promotion and cultivation of locally significant fish species that are highly sought after in Assam.
The extreme humid weather and large water bodies ensure a wide range of freshwater fishes are abundantly available within Assam valley. Freshly caught local fish, which is sold in large jars by fishermen in the streets, are cooked in the oven. Local fishermen use simple nets to catch fish from the Bhramaputra River and to sell it at local markets. Local boys fish the Brahmaputra. Fishes enjoy themselves as well as sell at local markets. Sometimes pond fish tastes a lot sweeter than river fish.
Naroxingho Masor Jul is another authentic dish of Assam. Fish is cooked in light gravy with curry leaves, a common aromatic herb used in south and parts of north India. Commonly known as the Assam pedas,this curry can be made using just fish heads or tails, or any other combination too.
There are many ways to prepare the acidic fish curry among Assamese. Mas tenga (sour fish), commonly eaten in most communities in Assam, has recently become the iconic dish of Assamese food. Assamese eat the fish eggs so often that others start to envy them. There is not one mainstream ethnic group in Assam that does not eat Fish.
Introduction to some of the small and big fish found in Assam.
Photo Collection Credit by Saurav Gogoi and Google
English: Olive barb. Scientific Name: Systomus Sarana. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆชเงเฆ เฆฟ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฉ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Banded Gourami or Striped Gourami. Scientific Name: Trichogaster Fasciata. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆฒเฆฟเฆนเฆจเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจ/เงฉ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Honey Gourami. Scientific Name: Colisa Chuna. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆญเงเฆเงเฆฒเง, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Climbing perch. Scientific Name: Anabas testudineus. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆพเงฑเง, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงช เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Gangetic leaffish/ Mottled nandus/ Mud perch. Scientific Name: Nandus nandus. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเฆฆเฆเงเฆฆเง, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เงช/เงซ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Ceylon snakehead. Scientific Name: Channa orientalis. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเฆเงเฆฒเง, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงซ/เงฌ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Spotted snakehead Scientific Name: Channa punctata. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงฐเง, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฌ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Assamese Snakehead / Dwarf Snakehead. Scientific Name: Channa stewartii. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเฆ/เฆเงเฆเฆพ เฆฎเฆพเฆ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เงงเงจ/เงงเงช เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Barca snakehead. Scientific Name: Channa barca. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงฐเฆเฆพ เฆเงเฆ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ: เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงฎ/เงจเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Bullseye Snakehead, Cobra Snakehead. Scientific Name: Channa Marulius. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆถเฆพเฆฒ เฆฎเฆพเฆ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงชเงช/เงซเงฌ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Striped Snakehead. Scientific Name: Channa striata. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆถโเฆฒ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เงฉเงฌ/เงฉเงฎ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Stinging catfish. Scientific Name: Heteropneustes fossilis. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆถเฆฟเฆเฆฟ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เงฌ/เงญ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Walking Catfish/ Air Breathing Catfish. Scientific Name: Clarias batrachus. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฎเฆพเฆเงเงฐ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฎ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Striped dwarf catfish. Scientific Name: Mystus vittatus. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆถเฆฟเฆเงฐเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฉ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Gagora catfish. Scientific Name: Arius gagora เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆพเฆเฆฒ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฉเงฌ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Long Whiskers Catfish. Scientific Name: Sperata seenghala. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆเงฐเฆฟ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ: เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงชเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Freshwater Catfish, Helicopter Catfish or Wallago catfish Scientific Name: Wallago attu. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฌเงฐเฆพเฆฒเฆฟ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงชเงฎ/เงซเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Giant Devil Catfish / Goonch. Scientific Name: Bagarius Yarrelli. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงฐเงเงฑเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ: เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงญเงฎ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Aspodiparia. Scientific Name: Aspidoparia morar. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฌเงฐเฆฒเฆฟเฆฏเฆผเฆพ เฆฎเฆพเฆ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฉ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Boopis razorbelly minnow. Scientific Name: Salmostoma boopis. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเฆฒเฆเฆฃเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงช เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Flying Barb. Scientific Name: Esomus Danricus. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฆเฆกเฆผเฆฟเฆเฆฃเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Mola/ Indian carplet/ Pale carplet. Scientific Name: Amblypharyngodon mola. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฎเงเงฑเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Elongate glassy perchlet. Scientific Name: Chanda nama. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆจเงเฆฆเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงง.เงซ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Indian river shad. Scientific Name: Gudusia chapra. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงฐเงเฆเฆฟ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฉ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Bata labeo. Scientific Name: Labeo bata. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆญเฆพเฆเฆจ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงง/เงงเงจ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Ilish/ Hilsa. Scientific Name: Tenualosa ilisha. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆฒเฆฟเฆ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงฎ/เงจเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Kuria labeo. Scientific Name: Labeo gonius. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเฆขเฆผเฆฟ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงจ/เงงเงช เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Black Rohu. Scientific Name: Labeo calbasu. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆฒเฆฟเฆฏเฆผเฆพเฆเงฐเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงจ/เงงเงช เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Nandee labeo. Scientific Name: Labeo nandina. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆจเฆพเฆฆเฆจเง, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจเงจ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Striped Spiny eel/ Macrognathus pancalus, Mastacembelus punctatus. Scientific Name: Macrognathus aral เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเงฐเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฌ/เงฎ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Zig-Zag Eel. Scientific Name: Mastacembelus armatus เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฌเฆพเฆฎเง เฆฎเฆพเฆ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจเงฎ/เงฉเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Loach. Scientific Name: Nemacheilus botia. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฌเฆเฆฟเฆฏเฆผเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เงฉ/เงช เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Cancila. Scientific Name: Xenentodon Cancila. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเฆเฆฟเฆฒเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฌ-เงฎ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Garua Bachcha or Bachcha. Scientific Name: Clupisoma Garua. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆจเงเงฐเงเฆฏเฆผเฆพ ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงฌ/เงงเงฎ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Gangatic ailia. Scientific Name: Ailia coila. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆฌเฆพเฆเฆนเฆชเฆคเงเฆฏเฆผเฆพ เฆฌเฆพ เฆเฆพเฆเฆฒเฆฟ เฆชเฆพเฆญ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงฆ/เงงเงจ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Golden Mahseer. Scientific Name: Tor putitora. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆชเฆฟเฆ เฆฟเฆฏเฆผเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฉเงฎ/เงชเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Brahmaputra Labeo. Scientific Name: Labeo dyocheilus. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆถเฆฟเฆฒเฆเงฐเงเฆฏเฆผเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจเงช/เงจเงฌ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Humped feather back. Scientific Name: Chitala chitala. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆฟเฆคเฆฒ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงฉเงฎ/เงชเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Bronze Feather back. Scientific Name: Notopterus notopterus. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆพเฆจเงเฆงเงเฆฒเฆฟ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงงเงช/เงงเงฌ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Tang gobi. Scientific Name: Glossogobius giuris. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆชเฆพเฆเฆฟเฆฎเงเฆเงเงฐเฆพ, ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงช/เงซ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Freshwater Eels. Scientific Name: Anguillidae. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเงเฆเฆฟเฆฏเฆผเฆพ ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงจเงฎ/เงฉเงฆ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

English: Ocellated Puffer Scientific Name: Tetraodon cutcutia. เฆ เฆธเฆฎเงเฆฏเฆผเฆพ: เฆเฆเงเฆเฆพเฆเงเฆช ( เฆฆเงเงฐเงเฆเงเฆฏ เฆชเงเงฐเฆพเฆฏเฆผ เงง.เงซ เฆเฆเงเฆเฆฟ )

In conclusion, Assam’s culinary culture is incomplete without its local fishes. With a variety of fish available, both freshwater and saltwater, Assamese cuisine have evolved with numerous traditional recipes. Exploring the local fishes of Assam is an experience that food lovers must indulge in to savor the unique and mouth-watering delicacies.
Local fishes of Assam are more than just food; they are an embodiment of the state’s culture, history, and spirit. Whether you’re a culinary adventurer or someone who appreciates regional cuisines, diving into the flavors of Assamโs fish dishes is an unforgettable experience.





